Répa Muffin 

Hozzávalók 12db-hoz:

•  100g apróra reszelt répa
•  75g sertészsír / 100g vaj
•  7g sütőpor
•  100g mandulaliszt / darált mandula
•  100g lisz ( gluténmentesen 75g schär kenyérliszt vagy 100g rízslliszt)
•  100g cukor
•  vanília
• 2db tojás
•  csipet szerecsendió
•  1/2 mokkáskanál fahéj
•  pici frissen reszelt gyömbér
• 1/4 citrom reszelt héja

Az összes hozzávalót jó alaposan dolgozzuk össze!

Nagyjából félig töltsük meg vele a muffin kapszlikat, amiket az Édes Story shopból szereztél be! 

170°C – on kb. 25 pecig süssük (sütőfüggő)!

Hozzávalók Krémhez:

•  250g mascarpone
• 350ml magas zsírtartalmú állati tejszín
• 100g porcukor
• vanília
• pár csepp citromlé
• kevés reszelt gyömbér és citrom héja ízlés szerint

A mascarponét alacsony fokozaton keverjük át!

Fokozatosan adagoljuk hozzá a jéghideg tejszínt és magas fokozaton verjük tovább!

Mielőtt teljesen kemény, habos krémet kapunk, előtte adjuk hozzá a citromlét, és a reszelt gyömbért és citrom héjat!

Töltsük habzsákba és az Édes Storyban vásárolt habcsővel és díszítőkkel dekoráljuk ki a muffinokat!

marcipán díszek