Hamupipőke Torta - E171 MENTES Fehérítő Por Használata

 

Hamupipőke Torta -

E171 MENTES Fehérítő Por Használata

 

Előfordult már veled, hogy szép babakék vajkrémet szerettél volna készíteni és helyette valami zöldes árnyalatú rémséget kaptál?

Velem már igen! A jó hír azonban az, hogy ennek mától vége!

A megoldást pedig a leírásban meg is találod!

Mégjobb hír pedig, hogy az E171 MENTES fehérítő por nem csak kipróbálásra került, hanem már a shopban is elérhető!

Sugarflair - Extra fehér fehérítő por 20g (edesstory.hu)

 

 

Extra Fehér Svájci Vajkrém Elkészítése

 

  • Svájci vajkrém

Első lépésként a jól bevált svájci vajkrém recept alapján készítettem,

összesen 3 adagot ehez a tortához a burkoláshoz.

A recept itt található:

Svájci Habcsó Vajkrém (edesstory.hu)

  • Sugarflair extra fehér fehérítő por E171 mentes

Sugarflair - Extra fehér fehérítő por 20g (edesstory.hu)

 

A szépen kihabosított vajkrémhez kevertem egy keveset a fehérítő porból.

 

 

Apránként adagoltam és hagytam időt, hogy kidolgozhassa magát.

Míg végül egy hófehér színt nem kaptam.

 

 

Ehez már bátran mertem hozzá adni a kék ételfesték gélt.

Gél állagú ételfestékek (edesstory.hu)

 

 

 

A torta burkolása és díszítése

 

Nem maradt hátra más, minthogy ezt a csodaszép kék krémet felvinni a tortára!

 

Egy állítható magas sütőkeretet extra magas acetát fóliával béleltem

és így töltöttem be  a tortát!

Így a torta nem ragadt oda a forma falához és szép sima is lett.

Betöltésnél lágyabb krémet választottam ezért a töltelék betöltése előtt

gyűrűt húztam a vajkrémből a szélekre

 

 

Sehol egy zöldes árnyalat! Mindenhol csodaszép kék!

 

Mivel emeletes torta készült nem maradhatott el a tortarúd használata sem!

 

 

Wilton bambusz tortarúd , tortatipli, tortadübel 12db (edesstory.hu)

 

Tipp:

A tortáknál mindig alátétet használok, ami pont ugyan akkora, mint a torta átmérője. 

Akár méretre is vágható. Ezekből elég vékonyabb is. Ezt bele burkolom a torába, hogy ne látszódjon.

Torta alátét (edesstory.hu)

Majd a torta alá pedig egy , a tortánál nagyobb átmérőjű torta dobot helyezek.

Igy nagyon stabil és mutatós lesz.

Tortadob (edesstory.hu)

 

 

A fondant díszekhez  FunCakes fondantot használtam Fractal ételfesték géllel.

Marcipán , fonadnt és cukorvirág masszák burkoláshoz és modellezéshez (edesstory.hu)

Gél állagú ételfestékek (edesstory.hu)

 

 

 

 

Hamupipőke ruháját egy kevés lüszterporral is meghintettem.

A betűket és az arany részeket pedig a

Sugarflair matt arany festékkel festettem ki egy ecset segtségével.

Folyékony ételfesték (edesstory.hu)

 

 

Végül minden dísz a helyére került.