Patchwork kiszúrókkal részletes mintákat készíthetsz modellező masszákból , fondantból vagy épp anyagában is mintázhatod vele a már burkolt tortáid.
Használj keményítőt vagy porcukrot, hogy ne ragadjon a massza a formába és hagyd kicsit száradni, hogy könnyedén kijöjjön.