VAJKRÉM VIRÁG KÉSZÍTÉSE OROSZ TÍPUSÚ DÍSZÍTŐCSŐVEL

Az orosz típúsú díszítőcsövekkel kis gyakorlás után fantasztikus virág dekorációkat készíthetsz a muffinokra, tortákra.

Több virágmotívum közül is választhatsz és egy kis rafinériával készíthetsz egyszínű vagy akár tarka virágokat is.

I. AMIRE SZÜkSÉGED LESZ A VAJKRÉM VIRÁGOK ELKÉSZÍTÉSÉHEZ

- Szükséged lesz habzsákra, amibe a választott dekorcsövet fogod rögzíteni.

- Szükséged lesz orosz típusú dekorcsőre, hiszen ez adja majd meg a motívumot.

Amennyiben csőtartóval szeretnéd rögzíteni, úgy csőtartót is készíts elő!

- Amennyiben színes virágokat szeretnél, úgy kedvenc olajbázisú , zsíroldékony ételfestékeidre is szükséged lesz.

- Nagyon fontos egy stabil krémválasztás, ezért egy nagyobb adag svájci vajkrém is elengedhetetlen.

- Még néhány dolog, ami jó, ha kéznél van: kis tálkák és kanalak, amibe a színeket kevered,

papírtörlő, spatula és a süti, amit díszíteni szeretnél a vajkrémvirágokkal.

II. EGYSZÍNŰ VAJKRÉM VIRÁG KÉSZÍTÉSE OROSZ TÍPUSÚ DEKORCSŐVEL

- Első lépésként helyezd a habzsákba az orosz típúsú dekorcsövet!

- Tölts bele egy spatula segítségével a habzsákba az ételfestékkel megszínezett vajkrémet!

- Egy habkártya segítségével húzd le a krémet légmentesre a díszítőcső irányába!

- Nyomj ki egy kis krémet a dekorcsővel, majd töröld le egy papírtörlővel, így mindenhova egyenletesen eljut a cső rajzolataiba a krém!

- Ügyelj arra, hogy mindenképp legyen legalább egy réteg krémmel bekenve az a felület, ahova a vajkrémvirágot szeretnéd nyomni az orosz díszítőcsővel.

Ha nem krémezed be a felületet, akkor a virág nem tapad meg rajt!

- Illeszd a díszítőcső végét a krémezett sütihez!

Nyomj rajt egy kicsit, hogy odatapadjon, majd óvatosan, lassan de folyamatosan kezdd el felfelé emelni a díszítőcsövet,

majd ahogy abba hagyod a krém kinyomását egy határozott mozdulattal emeld el a csövet a virágtól!

Fontos, hogy minden virág kinyomása után töröld le a díszítőcső végét egy papírtörlővel!

Többször kell gyakorolnod, amíg ráérzel arra, hogy milyen erősen kell nyomni a krémet és milyen gyorsan vagy épp lassan kell húzni!

Ha gyakorolsz, biztosan nem leszel csalódott, mert nagyon hamar bele lehet jönni.

III. TÖBB SZÍNŰ VAJKRÉM VIRÁG KÉSZÍTÉSE OROSZ TÍPUSÚ DEKORCSÖVEKKEL

Ebben az esetben a krém betöltésében lesz a trükk, ezen kívül viszont az eljárás teljesen megegyezik a fentiekben említett módszerrel. Készíthetsz olyan virágokat, ahol a külső szirmok színe tér el a virág közepének színétől és készíthetsz olyanokat, amik teljesen tarkák.

1. KÉT SZÍNŰ VAJKRÉM VIRÁG KÉSZÍTÉSE OROSZ TÍPUSÚ DEKORCSŐVEL

Nagyon egyszerű a trükkje, mégis nagyon látványos módszer.

Erre most két ötletet is tanácsolok, hogyan érheted el.

• Az egyik megoldás, hogy kiterítesz egy kisebb darab, téglalap alakúra vágott folpackot, majd a széleitől minden irányban elhagyva, vékony rétegben kenj rá egy adag krémet! Azt a színt, amilyenre a virágod külső szirmait szeretnéd! Majd a másik színű krémből, amilyenre a vajkrém virág közepét szeretnéd, középre kenj egy csíkba hosszanti irányban egy vastagabb réteget! Ezt követően tekerd fel légmentesen a folpackkal együtt a krémet úgy, hogy az alsó réteg kötbe ölelje a középen levő vastagabb réteget!

• A dekorcső felőli végét vágd le, hogy akrémnek ne állja útját!

  Majd így helyezd a habzsába!

  A fentiek alapján leíeva készítheted is a virágokat!

• A másik megoldás ugyanerre a módszerre, hogy a habzsák belsejét kened körbe vékony rétegben azzal a színnel, amit a vajkrémvirág külső szirmainak szeretnél, majd ezt követen feltöltöd a habzsákot azzal a színnel, amilyenre a virág középső részét tervezed.

2. TARKA SZÍNŰ VAJKRÉM VIRÁG KÉSZÍTÉSE OROSZ TÍPUSÚ DEKORCSŐVEL

A tarka virágok esetében is lehet alkalmazni mindkét fent amlített módszert, az alábbiak szerint:

• A fent nevezett folpackos módszer is tökéletes választás, annyi különbséggel, hogy itt most tetszőlegesen, vegyesen kendd fel a folpackra a színeket, majd szorosan tekerd fel! A végét vágd le és a helyezd a habzsákba!

• A második variáció pedig nagyon egyszerű! A választott színű vajkrémeket tetszőlegesen, vegyesen kanalazd a habzsákba! Légtelenítsd azt! Majd a fentiek szerint készítheted is a virágokat!

További képes segítségért katt ide:

 Orosz dekorcsővel készített vajkrém virág (edesstory.hu)

Az Édes Story webáruházban széles választékban találsz orosz típusú dekorációs csöveket és rengeteg más díszítőcsövet is!

Tortadíszítő dekorációs csövek és kinyomók krémekhez (edesstory.hu)

Továbbá spatulát és habzsákot is találsz az Édes Story webshopban:

az Én Édes Storym - Cukrászkellékek és alapanyagok (edesstory.hu)

Kések és spatulák torták és desszertek krémezéséhez (edesstory.hu)

Svájci habcsók vajkrém receptet itt találsz:

Svájci Habcsó Vajkrém (edesstory.hu)