Húsvéti Muffin dekor

Húsvéti Muffin Dekor

Répa Muffin 

 

 



Hozzávalók 12db-hoz:

 
  •  100g apróra reszelt répa
  •  75g sertészsír / 100g vaj
  •  7g sütőpor
  •  100g mandulaliszt / darált mandula
  •  100g lisz ( gluténmentesen 75g schär kenyérliszt vagy 100g rízslliszt)
  •  100g cukor
  •  vanília
  • 2db tojás
  •  csipet szerecsendió
  •  1/2 mokkáskanál fahéj
  •  pici frissen reszelt gyömbér
  • 1/4 citrom reszelt héja
 

Az összes hozzávalót jó alaposan dolgozzuk össze!
 

Nagyjából félig töltsük meg vele a muffin kapszlikat, amiket az Édes Story shopból szereztél be! heart
 
 
 
 

170°C - on kb. 25 pecig süssük (sütőfüggő)!
 
 
 
 
 
 

Hozzávalók Krémhez:
  •  250g mascarpone
  • 350ml magas zsírtartalmú állati tejszín
  • 100g porcukor
  • vanília
  • pár csepp citromlé
  • kevés reszelt gyömbér és citrom héja ízlés szerint
 

A mascarponét alacsony fokozaton keverjük át!
 


Fokozatosan adagoljuk hozzá a jéghideg tejszínt és magas fokozaton verjük tovább!
 


Mielőtt teljesen kemény, habos krémet kapunk, előtte adjuk hozzá a citromlét, és a reszelt gyömbért és citrom héjat!
 
 


Töltsük habzsákba és az Édes Storyban vásárolt habcsővel és díszítőkkel dekoráluk ki a muffinokat!
 
 
 
 
Dekorációs Ötletek:
 
 
 
1. Habcsővel készített dekoráció
 
 
Díszítőcsővel és egy stabil jól formálható krém egítségével szuper dekorációk készíthetőek:
Díszítőcsöveket az alábbi linken találsz:
 
A nyuszipopós muffinokon a füvet svájci vajkrémből készítettem a következő dekorcső segítségével:
 
 
Ezt a díszítőcsövet is megtalálod a webshopban.
(133 fű - néven találod, amivel a képen láthatót készítettem)
A svájci vajkrémhez pedig egy receptet is találsz az alábbi linken:
 
 
Dekorcsővel készíthetőek még gyönyörű habcsókok is a muffin tetejére.
A következő képen látható krémcsókot a fentebbi receptnél olvasható
mascarponés krémmel és a következő dekorcsővel készítettem:
 
 
 
Ezekből a csillag csövekből több fajtát is találsz a webshopban.
Nem csak a különböző méretek közül választhatsz,
hanem a fogak száma és a csővégek átmérője is számtalan lehetőséget kínál.
Minden dekorcsőnél részletes leírás és méretek segítenek eligazodni, hogy megtaláld a neked megfelelőt:
 
 
 
 
 
2. Marcipán és fondant dekoráció
 
 
 
Fondantból saját magunk is készíthetünk figurákat, különböző díszeket,
vagy akár készen is  megvásárolhatjuk őket.
 
 
 
A képeken látható nyuszipopókat a Smartflex fondantok segítségével készítettem,
melyeket megvásárolhatsz az Édes Story webshopban széles színválasztékban:
 
 
 
 
A nyuszi farkincáját bekentem ételragasztóval, majd kristálycukorba forgattam.
 
 
Ha pedig egyedi színekre vágysz, akkor figyelmedbe ajánlom a shopban található
ételfestékeket, így szinte bármilyen színárnyalatot el tudsz érni a fondant figurádhoz.
 
 
 
 
 
 
 
 
3. Szórócukrok , cukordíszek
 
 
A díszítés legegyszerűbb, de nagyon mutatós formája az,
amikor csak egyszerűen megvásárolunk egy kész cukordíszt vagy szórócukrot
és ezzel dobjuk fel a muffinok hangulatát.
 
 
 
 
 
 
Cukordekorációkat a következő linken találsz az Édes Story shopban: