Négerkocka Gluténmentesen

A négerkocka egy nagyon népszerű és közkedvelt házi süti.

Egy extra cukorbomba  hiszen egy rendkívül édes, habos ragacsos sütiről van szó.

Melyet most a gluténmentesen étkezők is élvezhetnek

Citromos Pite Habcsókkal avagy Lemon Tart Meringue

Ez a citromos pite az egyik legfinomabb sütemény, amit valaha ettem.

Ráadásul egyetlen összetevő kicserélésével gluténmentes verzióban is pontosan ugyan az az íze , mint a búzalisztes verziónak.

A tészta hozzávalóiból a sima búzalisztet 1:1 arányba kicserélhetjük rízsliszttel.

Persze nyilván aki intoleráns, az tudja, hogy oda kell figyelnie arra, hogy az összes többi hozzávaló , ugyan önmagában gluténmentes , olyan terméket vásároljon, ami a feldolgozás, csomagolás során sem szennyeződik gluténnal.

Na de lássuk ezt a csodát!

Fahéjas Capuccinós Bonbon

Roppanós csokiburok egy fehércsoki alapú töltelékkel, mely fahéjas és feketekávés ízesítést kapott.

Így leginkább egy igazán finom fahéjas capuccinóra emlékeztet.

Ajándékba is igazán tökéletesmegoldás! 

Csoki Temperálás

A tökéletes bonbon készítéséhez a csokit temperálnunk kell, hogy az szép fényes és roppanós legyen.

A temperálás során a csoki kristályszerkezete átalakul, ennek köszönhetően lesznek bonbonjaink igazán szépek,

ehez azonban be kell tartsuk azokat a bizonyos aranyszabályokat.

Több megoldás is létezik a helyes temperálásra.

Gyere, tarts velem és készítsünk csodás bonbonokat együtt! 

Mézeskalács

Abszolút tradicionális és jellegzetesen illatos karácsonyi sütink ez a fantasztikus édesség.

Amellett, hogy isteni finom és sokáig eláll, dekorációként is megállja a helyét.

Különböző mintájú kiszúrókkal formázhatod és cukormázzal, szórócukrokkal díszítheted.

Akár mézeskalács falut, várost  vagy karácsonyfadíszt is készíthetsz.

Mágnás Diós Pite

Egy igazi hamisítatlan retró süti nagymamám receptje alapján.

Alul egy hagyományos linzer tészta, fantasztikusan finom házi baracklekvárral és diós töltelékkel.

A teteje hagyományos módon rácsozva 

Ez a süti mindig megállja a helyét! 

A receptet pedig gluténmentesen is kipróbáltam 

Almás Pite Gluténmentesen

Az őszi almaszezon kihagyhatatlan favoritja az almás pite!

Omlós linzertészta, teljesen tej és gluténmnetesen készítve!

Az íze, akár a hagyományosé és az állaga is isteni! 

Garantáltan imádni fogják azok is, akik egyébként nem étkeznek mentesen!

Próbáld ki te is!

Babapiskóta

A babapiskóta egy hihetetlenül egyszerű, de annál nagyszerűbb édesség.

Rengeteg desszert alapjául szolgál.

Talán az első, ami mindenkinek eszébe jut róla, a tiramisu.

Azonban tökéletes kiegészítője lehet, akár önagában is délutáni kévénk vagy teánk mellé.

Ha pedig egyszer elkészíted házilag, soha többé nem fogsz boltit vásárolni.

Arról nem is beszélve, hogy sokáig eláll.

Mascarponés Epertorta

A mascarpone és az eper a legjobb dolog , ami egy piskótával történhet!

És ezzel a piskótával megtörtént ! 

Lágy , krémes , habos és gyümölcsös.

Egyszerűen ellenálhatatlan. 

Tökéletes választás, ha egy könnyed nasira vágysz.

Barackos Pite

Könnyű és kihagyhatatlan recept a barackszezon kellős közepén!

Nem igényel különösebb előkészületeket és eszközöket és egyszerűen elkészítheted glutén - és tejmentes formában is.

Tiramisu

A tiramisu egy rendkívül könnyed, habos és lágy desszert. Az alapja egy nagyon egyszerű édesség, a babapiskóta,

melyet egy  elképesztően lágy krém ölel körül.

Mindezt pedig megbolondítja a rum és a frissen főzött fekete kávé aromája.

Olyan ez, mint egy falat menyország  

Kókusztorta Meggyzselével

A kókusz lágy ízével tökéletesen harmonizál a savanykás meggyzselé.

Ez egy igazán könnyed desszert , ha valami édesre vágysz,

de mégsem szeretnél töményet.