Gluténmentes és Hagyományos Képviselőfánk

 A képviselőfánk mindannyiónk kedvence és legalább ugyan ennyien félünk tőle!

A jó hír, ha betartasz néhány alapszabályt és van egy jó recepted, akkor a gonosz képviselőfánk mumusok tova illannnak a konyhádból

és soha többé nem lesz gyomorgörcsöd, ha ennek a közkedvelt nasinak a készítésére gondolsz.

A duplán jó hír, hogy mindezt a glutén és laktóz érzékenyek is élvezhetik, szinte teljesen az eredetivel megegyező ízben és állagban!!! 

Nyuszi Torta - Citromos Piskóta és Habos Málna Ganache 

Elképesztően cuki és nagyon finom torta készül Húsvétra 

A piskóta citromos ízesítést kapott, ami tökéletesen illik a  fehércsokis málnaganacheoz, mely kihabosítva került betöltésre.

Burkolásnak svájci vajkrémet használtam. Ebből a krémből kapott Cuki Nyuszink egy hajkoronát is 

Fülecskéje, mancsocskái és a pofia pedig fondantból készültek.

Tarts velem és készítsd el te is a saját Cuki Nyuszidat!

A te Húsvétod sem múlhat el nélküle!

Répatorta Citromos Mascarpone Krémmel Húsvéti Köntösben

Egy igazán szaftos narancsos - répás piskóta az alapja ennek a fantasztikus tortának.

A krém pedig .... egyszerűen felejthetetlen  

Lágy és habos mascarpone krém , megbolondítva egy kis citrommal,

ami még jobban kihangsúlyozza az ízeket.

Húsvét közeledtével pedig egy kis ünnepi díszítést kapott.

Készítsd el velem te is ezt a fantasztikus sütit.

Az elkészítéséhez minden technikai segítséget megtalálsz a blogban  és eszközt a shopban!

Pavlova - Fehércsoki Moussal és Mentás Málnaöntettel

Ez a recept egy igazi csoda!

A Pavlova kívül roppanós, belül fantasztikusan lágy és ragacsos. Önmagába is fantasztikus!

Ehez jön egy könnyed, lágy fehércsoki mousse, amit lecsorgatunk egy kis savanykás mentás málna öntettel.

Ezt pedig néhány málnaszem és menta levél koronázza meg.

A habcsók édes íze tökéletes harmóniát alkot a savanykás mentás málnával. 

Az ízélmény leírhatatlan, ezért gyere és kóstold meg te is, nehogy lemaradj róla!

Epres Mandulás Süti

Ha nincs időd, de mégis ennél valami finomat....

Brutálisan finom és hihetetlenül egyszerű elkészíteni!!! Egészen biztosan kedvenced lesz!

Az eper és a mandulaliszt tökéletes kombinációját a mandulaszeletekre karamelizált cukor  koronázza meg a tetején.

Gluténmentesen is elkészíthető és ízében és állagában is tökéletesen megegyezik az eredetivel.

Egyszerűnen fantasztikus ízharmónia!!!

Tradicionális Dobostorta

Az eredeti Dobostorta sokunk nagy kedvence, azonban sokan nem tudják,

hogy a legtöbb cukrászdában nem az eredeti recept szerint készült Dobostortát ízlelgetik. 

Nos az igazi Dobostorta házi vajjal / teavajjal , kakaómasszával , nagyon magas, minimum 65-70%-os csokoládéval és kakaóvajjal készül.

Egy igazi ízorgia , ahogy szétszalad a szádban ez az elképesztően finom krém 

Eszterházy Torta

Az eredeti Eszterházy torta tésztája 5 felvert diós piskótalapból áll, mely tojássárgája nélkül készül.

A lapokat pedig  elképesztően finom, ugyancsak diós és rumos krémmel töltjük, 

a tetejét  fondan mázzal ékesítjük.

Az elkészítése pedig sokkal-sokkal egyszerűbb, mint azt sokan gondolnák!

És ugyancsak fantasztikusan jó hír, hogy abszolút jól készíthető glutén és laktózmentesen is! 

Málnás Piskótatekercs

Egy hagyományos recept, amit egy fantasztikus málnás, mascarponés krém bolondít meg.

Így téve a megszokottat még különlegesebbé.

A puha, bársonyos piskóta ölelésében egy savanykás málnás - mascarponés krém foglal helyet.

A málna savanykás ízvilága tökéletes harmóniát alkot a puha, édes piskótáva, amit

a mascarpone tesz még selymesebbé

Jó hír a glutén - és laktózérzékenyeknek, hogy mentesen is könnyedén elkészíthető! 

Mentás - Szilvás Csokoládétorta

Ha valami nagyon különlegesre és brutál csokisra vágysz!

Szerettem volna valami csokisat alkotni... valami olyan csokisat, ami nem hagyományos,

amiben van valami kis plusz, valami extra ízélény.

...kísérleteztem kicsit...és létrejött ez a brutálcsokis szilvás-mentás torta

igazi , saját készítésű szilvalekvárral és friss mentával...

Ha szereted a csokikülönlegességeket, ezt nem hagyhatod ki!

Kókuszcsók

Ez az ellenálhatatlan kókuszcsók szuper megoldás lehet a megmaradt tojásfehérjék felhasználására.

Ráadásul brutál gyorsan elkészíthető és isteni finom.

Glutén és tejmentes, így ezekben az intoleranciákban szenvedők is fogyaszthatják.

A cukor pedig kiváltható akár eritrittel vagy más édesítővel, így cukorbetegek is szuper megoldás.

Körtés Süti

Egy igazi őszi ízsokk ez a süti 

A hajdinaliszt fantasztikusan illik a dióhoz, a kardamon, fahéj és a karamell pedig teljesen megbolondítja.

Az egész konyhát olyan illat lengi be, hogy már-már a Karácsony hangulatát hozza el. 

Körteimádóknak kötelező!!!! 

Glutén és laktózmentes!

Gluténmentes Fánk

Mama receptje átalakítva

Mama rendkívüli fánkreceptjét alakítottam át gluténmentesre úgy,

hogy a lehető legjobban hasonlítson ízre is és állagra is a nem gluténmentes nagytestvéréhez 

Igazán finom lett! 

Próbáld ki te is!